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低アミロース米

ミルキープリンセス

ミルキークィンに比べ栽培上倒れにくく作り易く、収量も多い。
ミルキープリンセス

低アミロース米とは

農水省のスーパーライス計画から生まれたアミロースの含有量が少ないお米です。
日本の一般的なうるち米のデンプンには、アミロースが17~23%含まれていますが、
低アミロース米に含まれる含有量は3~17%程度です。

特徴
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